ما الفرق بين الأغذية الطبيعية والأغذية المصنعة في بلجيكا

الأغذية هي ما يأكله الإنسان حتى تمده بالطاقة اللازمة لنشاطه وتوفر العناصر الغذائية الهامة الذي يحتاجها الإنسان من أجل صحته ويوجد أنواع مختلفة من الأغذية لذلك يجب معرفة ما الفرق بين الأغذية الطبيعية والأغذية المصنعة حيث هناك قوانين في بلجيكا تبين هذا الفرق فإن الأغذية الطبيعية هي ما لم يتدخل الإنسان لها بشكل بشري أو آلي أما الصناعية فهي التي تعرضت لأي تغير بشري سواء بالإضافة أو الحذف في مكوناتها.

ما هي المنتجات الغذائية وما أنواعها؟

المنتجات الغذائية هي المواد التي يوجد بها العناصر الغذائية الأساسية واللازمة لحياة وصحة الإنسان ويوجد العديد من أنواع المنتجات الغذائية في بلجيكا منها التالي:

المنتجات غذائيه الرئيسية والتي تمثل القاعدة الأساسية لتغذية الإنسان ومنها الحبوب والخضروات والفاكهة والبروتينات وكذلك مشتقات الحليب.
المنتجات الغذائية العضوية يقصد بها المنتجات التي يتم أخذها من الحيوانات التي يتم تربيتها أو المنتجات التي يتم زراعتها بوسائل طبيعية مع عدم استخدام أي مواد كيميائية أو هرمونات أو مبيدات أو غيرها.
المنتجات الغذائية المصنعة وهي ما تم معالجتها أو إضافة مواد لها بغرض زيادة النكهة أو زيادة مدة صلاحيتها ومنها الأغذية المجمدة والمعلبة وكذلك المشروبات والمعجنات.
المنتجات التي تم تعديلها وراثيًا بواسطة الجينات بغرض إضافة بعض الصفات إليها منها زيادة مقاومة الآفات أو الجفاف أو زيادة كمية الإنتاج وتحسين النكهة ومن هذه المنتجات الذرة والقمح والأرز وبعض الفواكه والخضروات.
الأغذية الحيوانية والتي تتمثل في اللحوم و الألبان و البيض و العسل و الصوف والجلد وكل ما هو مشتق من الحيوان.

الفرق بين الأغذية الطبيعية والأغذية المصنعة

بالطبع هناك فرق بين الأغذية الطبيعية والصناعية، ولمعرفة الفرق بينهما تابع ما يلي:-

أنواع المنتجات الغذائية المصنعة

المنتجات الغذائية المصنعة هي المنتجات التي قام الإنسان بتعديل أي جزء فيها مع العمل على زيادة صلاحياتها وتحسين جودتها ويوجد منها عدة أنواع تتمثل في الآتي :

تتميز الشوكولاته البلجيكيه بانها من افضل الأنواع في العالم حيث يتم إنتاج 220 ألف طن سنوياً.
كما تشتهر بلجيكا بإنتاج الفطائر حيث يوجد منها الكثير من الأنواع.
الوافل تتميز بلجيكا بصنع الوافل حيث يوجد منه نكهات متعددة هناك.
كذلك هناك أنواع كثيرة من الجبن البلجيكي حيث يتم إنتاج هناك فوق ال 300 نوع منها الجبن الأزرق والأحمر والجبن الأبيض.

أنواع المنتجات الغذائية الطبيعية

تنتج بلجيكا العديد من المنتجات الغذائية الطبيعية المختلفة والتي منها التالي :

أولاً الخضروات والفواكه حيث تعد الفواكه والخضروات من أهم المصادر التي تمد بالفيتامينات والمعادن وكذلك الألياف التي ينصح بتناولها لتحسين امتصاص المعدة.
كذلك من المنتجات الطبيعية الحبوب الكاملة والتي تعتبر أساس الحصول على الكربوهيدرات مع بعض الألياف والبروتين والمعادن وتستخدم أيضًا قشور هذه الحبوب كغذاء للحيوانات.
كما تعد البقوليات مصدر البروتين النباتي ويوجد بها كثير من العناصر الغذائية والألياف ومنها العدس والبازلاء والصويا وتستخدم كوجبة أساسية بجانب السلطات والشوربات.

المميزات التي تتمتع بها الأغذية الصناعية والطبيعية

هناك الكثير من العوامل الذي قد تختلف عليها مميزات وعيوب الأغذية مثل الكمية والجودة والتنوع والسعر ومن مميزات الأغذية الصناعية التالي :-

أنها تعمل على وجود تنوع كبير في الأطعمة والنكهات وتحافظ على صلاحية المنتج لمدة طويلة بسبب المواد الحافظة.
أيضًا تقلل من الأحمال الميكروبية والبكتيرية وكذلك تتميز الأغذية الصناعية بسهولة التخزين ورخص المنتجات.
أما في حالة الأغذية الطبيعية فتتميز بالحفاظ على القيمة الغذائية بشكل أفضل من الصناعية كما تحتوي على كمية قليلة من المواد الكيميائية وقد لا توجد أي كيماويات وكذلك تتميز بأنها طازجة وصحية وذات مذاق جيد.

الأضرار التي تحدث بسبب منتجات الأغذية

قد تحدث أضرار بسبب الأغذية سواء كانت الصناعية أو الطبيعية، حيث يوجد بعض العيوب في حالة الأغذية الصناعية والتي منها التالي :-

احتوائها على مواد ضارة قد تسبب الحساسية أو السمنة وكذلك لا يوجد بها العناصر الغذائيه بصورة كاملة.
كما أن بعضًا من هذه الأغذية قد تكون مغشوشة أو ملوثة.
أما بالنسبه للأغذية الطبيعيه أيضًا لها بعض العيوب منها أنها غير موجودة إلا في المواسم.
كذلك تكون أغلى وصعب الحفاظ عليها لفترة طويلة كما توجد بها ميكروبات أو مواد طبيعية ملوثة.

لذلك يجب التعرف بشكل جيد على الأغذية ومنتجاتها والفرق الأغذية الطبيعية والأغذية المصنعة حيث أنها تمثل المصدر الأول لحياة الإنسان فعند عدم أخذ الكميات المتوازنة من المنتجات الصناعية والطبيعية تتعرض صحة الإنسان للتدهور والإصابة بالأمراض. للمزيد تابع موقع vtmnews.